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台山禾作社

【黑豆紀錄片-首部曲】

 

2017年台山禾作社創立。

台灣每年進口黑豆5到8千公噸, 但本土黑豆不到進口總量3%
堅持土地友善耕作,耕作過程不噴灑農藥、不噴落葉劑,小心翼翼呵護著土壤。
從產地到餐桌,經歷嚴格的把關,才交到您的手中
不只是為了讓你喝得安心,也是為了延續這片土地的生命。
只用低溫烘培,因為豆子是活的,高溫炒乾後會失去它的活性,那對妳的幫助就大大減少。
所以我們選擇用低溫烘培的方式,來保存豆子的活性。
雖然"這樣成本很高,但我們認為這樣做很值得"
台灣雜糧的發展在面對農村人口高齡化以及進口產品競爭中衰退,
所以我們創立台山禾作社,製作最真實也最健康的黑豆茶,
只為與大家分享台灣在地的健康滋味。